Freitag, 1. Juni 2012

Fischbratwurst aus Ostfriesland

Winkt jetzt bald eine Karriere in Israel?
wj Aurich. „Da musste ich erst aus Israel nach Ostfriesland kommen, um koschere Fischbratwurst zu essen“, meint Naomi Mittelmann. Tatsächlich ist diese weltweit einzigartige Spezialität in Aurich erfunden worden, und zwar vom Fleischermeister Peter Bolduan. In dessen Geschäft an der Oldersumer Straße fand am Mittwoch die Kostprobe statt. „Ich habe ganz ehrlich erst nicht glauben wollen, dass es so etwas überhaupt gibt“, gesteht die Israelin offen ein.
Ausführlicher Bericht im Ostfriesischen Kurier vom 01. Juni 2012
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