Fischbratwurst aus Ostfriesland
Winkt jetzt bald eine Karriere in Israel?
wj Aurich. „Da
musste ich erst aus Israel nach Ostfriesland kommen, um koschere
Fischbratwurst zu essen“, meint Naomi Mittelmann. Tatsächlich ist
diese weltweit einzigartige Spezialität in Aurich erfunden worden,
und zwar vom Fleischermeister Peter Bolduan. In dessen Geschäft an
der Oldersumer Straße fand am Mittwoch die Kostprobe statt. „Ich
habe ganz ehrlich erst nicht glauben wollen, dass es so etwas
überhaupt gibt“, gesteht die Israelin offen ein.
Ausführlicher Bericht im Ostfriesischen Kurier vom 01. Juni 2012